夜幕渐垂，珠江两岸的骑楼街巷里飘起阵阵甜香。竹制的八仙桌被搬到天井中央，阿妈正将一盘盘码得整齐的供品摆上去 —— 圆滚滚的田螺浸在清水中吐着泡，粉糯的芋头裹着薄霜，油亮的月饼切作莲花状。这便是老广人中秋夜必不可少的 “月光杯”，一场延续了数百年的月下约定。
“月光杯” 的说法源自岭南水乡的古老传说。相传中秋夜月亮最圆时，月宫的嫦娥会顺着月光洒下的 “银杯” 俯瞰人间，若见哪家供品丰盛、心意虔诚，便会赐下一年的顺遂平安。这 “杯” 里的物件虽随时代变迁有所增减，却始终保留着三样核心供品：田螺、芋头与月饼，各有其深意。
田螺被老广称作 “月光螺”，是 “月光杯” 里的重头戏。每年中秋前后，珠江三角洲的稻田沟渠里，田螺正值肥美的时节。挑选供品时颇有讲究，须选外壳光滑、纹路清晰的 “圆螺”，寓意团圆美满。洗净的田螺要用清水养上两日，让其吐尽泥沙，供月时再用紫苏叶爆炒，香气能飘出半条街。为何偏选田螺？民俗专家解释，旧时珠三角农户多靠种田为生，田螺是稻田里的 “清道夫”，中秋供奉田螺，既有感恩丰收之意，也暗含祈盼来年田垄兴旺的心愿。更有趣的是，田螺壳形似钱币，老辈人说供过月亮的田螺，吃了能招财进宝，这让孩子们对这道供品多了几分期待。
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芋头在 “月光杯” 中占据着特殊地位，尤其在潮汕、客家地区，几乎是不可或缺的存在。供月的芋头多选本地种植的 “香芋”，个头饱满，表皮带着细密的绒毛。有些人家还会特意挑选带着 “芋仔” 的母芋，象征 “儿孙满堂”。关于芋头入供的由来，流传最广的说法与历史记忆有关。元末明初时，岭南百姓为反抗暴政，约定以中秋吃芋头为暗号，“芋” 与 “遇” 谐音，暗含 “遇贵人、逢好运” 的期盼。供月时，整颗的芋头要保留完整的芋叶，蒸熟后端上桌，叶片的清香混着芋肉的甘甜，成了中秋夜最质朴的滋味。
月饼作为中秋的标志性食物，在 “月光杯” 里的摆盘最见功夫。广式月饼讲究 “皮薄馅足”，莲蓉、豆沙、五仁等经典口味是供月的首选。大户人家会定制刻有 “福”“寿” 字样的月饼模子，烤出的月饼边缘带着精致的花纹，供月时要按 “三、六、九” 的吉祥数字摆放，或叠成塔状，或排成圆形。有趣的是，供月的月饼通常不选 “冰皮”，老辈人认为 “月光杯” 要接地气，传统的糖浆皮月饼更显诚意。待月神 “享用” 过后，全家人分食月饼，要从最大的那块开始切起，每人一块，象征 “团圆无缺”。
摆 “月光杯” 的仪式感藏在细节里。供桌必须朝向月亮升起的方向，桌面要铺一层干净的红纸或芭蕉叶，老一辈说这是给月神 “铺桌布”。供品摆好后，要点上两支红烛、三炷香，香烛的火焰不能被风吹灭，否则会被认为 “心意不诚”。有些人家还会在桌角放一小捆甘蔗，蔗节分明，寓意 “节节高升”，蔗叶要保持翠绿，象征 “生机勃勃”。
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最让孩子们雀跃的，莫过于 “偷食” 供品的习俗。在珠三角的乡村，中秋夜孩子们可以悄悄溜到邻家的 “月光杯” 前，取走一两颗田螺或一小块月饼，主人家见了不仅不恼，反而会笑着说 “越偷越发”。这一习俗源自古老的 “散福” 观念，认为供过月亮的食物带着灵气，被孩子偷吃，是将福气分赠给更多人。小时候跟着阿爷在村里 “偷食” 的经历，至今仍是许多老广人鲜活的记忆：趁着大人赏月闲聊时，蹑手蹑脚地走到隔壁阿婆家的供桌旁，飞快抓起一颗田螺塞进嘴里，那带着紫苏香的鲜美，混着偷来的刺激感，成了中秋最难忘的味道。
“月光杯” 的仪式并非一成不变。如今在广州、佛山等城市里，年轻人会在传统供品中加入水果、茶点，甚至用灯笼、彩灯装饰供桌，但田螺、芋头、月饼这 “老三样” 始终是主角。中秋夜的天台上，长辈们指着供桌给孩子讲 “月光螺” 的故事，孩子们则举着月饼追逐嬉戏，月光洒在 generations 的笑脸上，仿佛将百年的时光都揉进了这一夜的团圆里。
夜深时，香烛燃尽最后一寸火苗，阿妈会将供品收进厨房重新打理。爆炒的田螺端上桌，芋肉剥去外皮露出雪白的内里，月饼被分到每个人手中。一家人围坐月下，听着远处传来的粤曲声，舌尖是熟悉的滋味，身边是最亲的人。这 “月光杯” 里盛着的，哪里只是几样供品，分明是岭南人对团圆的珍视，对生活的热忱，以及藏在烟火气里的代代相传的温情。
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